“一罐奶粉”的新生

　　重访“河北造”③

　　“一罐奶粉”的新生

　　“君乐宝。”

　　当地时间6月26日，在葡萄牙里斯本举办的第13届全球乳制品大会“2019世界乳品创新奖”颁奖现场，当主持人用不熟练的汉语宣布君乐宝获奖时，现场掌声雷动。

　　君乐宝乳业集团副总裁朱宏博士激动地走上领奖台，接过奖杯，用流利的英语向评委会和奶业同行表示感谢。

　　尽管距离领奖已过去两个月，记者8月26日在君乐宝乳业集团见到朱宏时，仍能真切地感受到他当时的激动之情。公司一楼大厅，这座远道而来的奖杯，已经和其他奖杯一起并排“站”在展台上。灯光照射下，奖杯上印着的“WINNER”字样熠熠生辉。

　　这是继6月3日君乐宝旗帜婴幼儿配方奶粉第三次蝉联“世界食品品质评鉴大会特别金奖”，并被授予国际高质量奖杯后，君乐宝又一次斩获世界大奖。

　　加上之前在2016年世界食品科技大会上摘取的“全球食品工业创新大奖”，由美国产品研发及管理协会颁发的“2016年卓越创新企业特别奖”、国际权威质量评定组织B.I.D颁发的“国际质量管理卓越和创新钻石奖”……君乐宝奶粉自2014年4月正式投放市场以来，已经收获了8个世界级的质量大奖，提振了中国乳企的信心。

　　“这是市场和业界对君乐宝产品质量的高度认可，我们从未像今天这样自信。”朱宏说。

　　质量，曾是河北奶业最深的痛。

　　河北是中国婴幼儿奶粉发源地，曾连续15年蝉联中国婴幼儿奶粉产量冠军。然而2008年三聚氰胺事件后，河北奶业在市场上一夜间丧失阵地，公众对国产奶粉的信心更是跌入谷底。

　　这种信任危机到底有多重？

　　2014年4月，君乐宝奶粉刚刚上市销售，有一次在中央广播电台做推广，听众打进电话可免费获赠一罐奶粉。可一听这奶粉是河北产的，要的人很少。好不容易等来一个要奶粉的，她却说不敢给孩子喝，只想让家里的大人尝尝。

　　“当时一项调查显示，近6成的消费者买奶粉时会选择进口奶粉。我省奶业市场中，洋奶粉和国内一些奶业巨头的市场份额一度占到了八成。”省奶业协会秘书长袁运生讲述了当时的尴尬。

　　从哪里跌倒，就在哪里站起来。

　　重振河北奶业，与洋品牌的品质只是“相当”是不够的，只能拿出更高标准。

　　严格管控生鲜乳质量，我省使出了硬招。2013年9月，省政府出台《关于加快全省乳粉业发展的意见》，决定利用4年时间，整合省以上财政资金投入17亿元，打造一流奶源基地。我省在全省建立了省市县三级质量安全检验检测网络，让奶业生产、收购、运输各环节实现全监管。

　　国家出台的“史上最严”食品安全管理细则提到，企业在生产婴幼儿奶粉过程中，可以参照药品管理办法执行。但在河北，这个“参照”变成了“必须”，对国家标准的执行更严格。

　　“严把产品质量关，监管只是外在约束，关键还是企业严格自律，严守良好的道德底线。”袁运生一连说了几个“严”。

　　夏末秋初，君乐宝优致牧场绿意葱茏，来这个4A级景区参观的游客络绎不绝。

　　这里是奶牛的家。生活在这里的奶牛每天都有固定的休闲时间，喝着恒温的水，吃着特制的维生素零食，还有专门挠痒的体刷。这里每一头奶牛的脖子上都挂着计步器，通过记录奶牛每天的步数和体温来监控他们的健康状况。

　　君乐宝自建的10个大型现代化牧场，从牧草种植到奶牛饲养，全程投资、全程管理，牧场所有原奶指标都优于美国、日本和欧盟标准。

　　如果说安全是基本标准，那么“鲜活”就是升级标准。

　　在位于张家口的君乐宝旗帜乳品基地，随手拿起一罐奶粉，罐底都标注着三个日期：挤奶时间、生产日期、保质期。

　　原奶挤出后直接经过低温密闭管道抵达生产车间，从挤奶到加工仅需两小时，最大限度地保存了奶粉中的有益活性物质——作为全球唯一一家将挤奶时间标注在奶粉包装上的企业，君乐宝旗帜奶粉在全球首创“2小时零距离一体化”生产模式，打出中国奶业发展的新“旗帜”。

　　这一点，连美国、澳大利亚、新西兰等许多乳业发达国家，都望尘莫及。他们从收购原奶到加工，至少需要24小时以上，有的长达几天。

　　依托规模化、标准化牧场养殖，严苛的质量安全检测，以及全产业链的生产模式，2015年7月，距离第一批奶粉上市销售才过去一年多，君乐宝就在全球同行业首家通过BRC食品安全全球标准A+顶级认证，被业界誉为“不亚于获得奥运金牌”，随后进入香港市场销售。河北奶业，自此敲开世界奶粉市场大门。

　　“河北奶业已经重新站起来了。”袁运生感慨道。

　　站起来的标志，是质量好，是更安全。

　　国家相关权威部门检测结果显示，河北省乳制品连续10年保持三聚氰胺、皮革水解物的零检出记录，抽检合格率保持在99.9%以上，全省生鲜乳及乳制品质量安全水平为历史最好时期。

　　站起来的标志，是增速快，是有规模。

　　河北奶业实现了4个全国第一：奶牛规模化、标准化养殖水平全国第一，奶牛养殖场设施设备、智能化水平全国第一，乳制品产量全国第一，婴幼儿乳粉产能增速全国第一。

　　河北奶业重获新生，君乐宝用骄人的市场成绩作证：作为全省最大的乳企，去年君乐宝奶粉产销量达到4.6万吨，进入行业第一阵营，每天至少有200万的消费者在喝君乐宝奶粉。