重庆第一家葡萄酒主题超市雅婷庄园开业

原标题：重庆第一家葡萄酒主题超市雅婷庄园开业

雅婷庄园欲打造中国葡萄酒名庄酒品牌

开业现场

谈及创业历程，雅婷庄园董事长柴莉几度落泪

喜欢葡萄酒的市民们，现在有了挑葡萄酒的新地！2月14日，由本土葡萄酒企业、重庆雅婷庄园酒业有限公司打造的雅婷庄园 葡萄酒主题超市，在南岸区白鹤路正式开业。在这里，市民不仅能买到全国各地的优秀国产葡萄酒，还可以参观酒具、酒史展，亲自动手进行葡萄酒与美食的搭配。据悉，这也是重庆首个以葡萄酒及其相关产品为主题的超市。

来自重庆食品工业研究所、西南大学、重庆市酒类管理协会、重庆市食品工业协会、重庆市农产品加工协会、重庆市消费者权益保护委员会、重庆市食品安全促进会、重庆市商业供应商协会等单位的相关领导出席了开业庆典。雅婷庄园酒业董事长柴莉在接受记者采访时表示，葡萄酒主题超市将以国产葡萄酒产品为核心，通过连锁经营与品牌推广，打造出一批中国葡萄酒的名庄酒品牌。

以推广国产葡萄酒为宗旨

著名书法家戴红果、画家刘士工为开业庆典现场创作

与会领导、嘉宾现场品鉴雅婷庄园酒

据了解，雅婷庄园酒业是重庆首批进行酿酒葡萄种植、葡萄酒本地酿造的企业之一。由该公司研发的“雅婷芷兰”干红野刺葡萄酒，以武陵山区独有“芷兰”野生刺葡萄为原料酿造，曾先后在国内外多项知名葡萄酒品鉴赛事中取得佳绩。目前，公司已拥有8款“雅婷”系列国产葡萄酒，产品涵盖芷兰刺葡萄、霞多丽、黑皮诺、赤霞珠等葡萄品种。

此外，雅婷庄园与重庆食品工业研究所达成了战略合作，成功将武陵山区、重庆地区的野生刺葡萄品种引入、研发、改良，在渝北玉峰山、武隆等地建立了数千亩的大型种植基地，依托传统葡萄酒酿造工艺与现代化灌装设备，打造渝产葡萄酒的知名品牌。

作为雅婷庄园品牌创始人，柴莉近十年来坚持探索国产葡萄酒的发展路子，被业内称为一个“葡萄酒痴”的女人。与一般酒庄多为进口葡萄酒所不同，此次开业的雅婷庄园 葡萄酒主题超市打上鲜明的“国产”烙印。

柴莉告诉记者，随着国内葡萄酒行业近年来的不断发展，许多区域已经涌现出了品质极佳的国产葡萄酒产品，并逐步形成了国产葡萄酒的名庄酒。但与法国八大名庄为代表的世界顶级品牌相比，各方面仍有相当大的差距。

“雅婷的产品只是葡萄酒主题超市的一部分，我们希望通过这一载体，吸纳更多全国各地的名庄级酒进来，让更多的消费者了解国产葡萄酒、爱上国产葡萄酒，进一步扩大国产葡萄酒的市场影响力，打造出中国名庄酒的世界级品牌。”

对于“超市”的概念，柴莉表示，尽管产品定位为国产名庄酒，但在营销上将会彻底摒弃传统暴利模式，走亲民价格路线。

市民可参与葡萄酒餐饮搭配

据介绍，雅婷庄园 葡萄酒主题超市，主要包括国产葡萄酒展览与销售、酒具酒史展、葡萄酒餐饮搭配三大功能。在产品上，首批进驻有20多款优秀的国产葡萄酒，其中有10多款为名庄级产品，后期还将持续不断地引入。

“在这里，重庆市民能领略和品鉴到很多全国各地的优秀葡萄酒产品，这是非常难得的。”重庆市酒类管理协会常务秘书长高怀昌称。

除了品酒，消费者还可购买到来自全球各地的各式酒具，以及欣赏各国酒文化主题艺术品。据悉，超市目前引入的开瓶器、酒架、酒杯、醒酒器、酒柜等各类物品超过了200种。

雅婷庄园 葡萄酒主题超市的另一大特色是餐饮。据介绍，超市将限量提供高端餐饮服务，让顾客在葡萄酒的世界中感受美酒与美食的舌尖碰撞。此外，顾客还可以自己动手参与制作美食，将美食与美酒进行餐饮搭配，寻找出最理想的搭配方案。而获得认可的美食搭配方案，将由机会成为食谱里的第一推荐对象。

柴莉透露，随着首个葡萄酒主题超市的落成，雅婷庄园计划在一年内实现主城九区分店全覆盖，未来三年内初步实现全国一线城市分店覆盖。记者获悉，目前已有不少商家前来咨询合作加盟事宜。

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